Ausbildung als Bäcker (m/w/d) 2025

Kulmbach
befristet
Vollzeit

Ausbildungsinhalte

Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.

Rohstoff- und Lebensmittelkunde
Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
Steuern und Kontrollieren von Prozessen
Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
Qualitätsbestimmung und Dokumentation
Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Berufsschule: wöchentlicher Unterricht in Kronach, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)

Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt.

Unsere Anforderungen

Mittlere Reife oder höherer Abschluss
Freude am Umgang mit Lebensmitteln
Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
Eigeninitiative und Teamgeist

Unser Angebot

Nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung hast du die Möglichkeit, interne Weiterbildungen und externe Lehrgänge zu besuchen oder mit der Ausbildung im IREKS-Außendienst fortzufahren.

Interesse?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Für Fragen steht dir Frau Gradl (Tel: 09221 706158) gerne zur Verfügung.

IREKS GmbH

Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
Deutschland