Technologischer Leiter Mälzereibetriebe (m/w/d)

  • Kulmbach
  • unbefristet
  • Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Sie verantworten die Produktion und Qualität sowie das Personal unserer 6 Mälzereien mit 10 Mälzereianlagen  inkl. einer Rösterei und des zentralen Malzlabors an den 3 Standorten Kulmbach, Sulzbach-Rosenberg und Schweinfurt mit direkter Berichtslinie zur Geschäftsleitung. Zudem sind Sie Gesprächspartner in allen technologischen Fragen für die Verantwortlichen in unseren Betrieben in Österreich.
  • Sie planen und realisieren, gemeinsam mit unserem Technischen Betriebsbüro, alle Investitionen, Optimierungs- und Instandhaltungsmaßnahmen in unseren Mälzereien in Deutschland und sorgen im Rahmen unseres Energiemanagements für die ressourcen- und umweltschonende Produktion unserer Malze.
  • Sie verantworten die qualitativen Aspekte der Rohstoffschaffung, auch durch Mitwirkung in den einschlägigen Institutionen (z. B. zur Erzeugung von Qualitätsbraugerste / –getreide und zur Definition technologischer und analytischer Standards) sowie durch Kontakt zu Hochschulen, Forschungseinrichtungen und Branchenverbänden.
  • Als Cheftechnologe unserer Malzaktivitäten sind Sie wichtigster Ansprechpartner und Berater für unsere Malz-Kunden in allen technologischen und qualitativen Fragen.
  • Neben der Verantwortung für die Erzeugung von traditionellen Basis- und Spezialmalzen, sind Sie zuständig für die Entwicklung von Spezialmalzen, die unsere Kunden im Brau- und Backgewerbe, bei der Kreation von neuen Bier– / Gebäckvarianten inspirieren und unterstützen.

Ihr Profil

  • Brauereitechnologischer Hochschulabschluss, gerne auch mit Promotion wie z. B. Dipl.-Brauerei-Ingenieur, Brauerei- und Getränketechnologie, Brauwesen.
  • Idealerweise fundierte praktische Erfahrung in der Führung eines Mälzereibetriebes inkl. des modern ausgestatteten Betriebslabors
  • Kreativität bei der Entwicklung neuer Malzprodukte und –anwendungsbereiche
  • Bereitschaft zu Wochenenddiensten im Wechsel mit unseren Malzmeistern
  • Beherrschung der relevanten Organisations- und Führungstechniken

Unser Angebot

  • Umfangreiche Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Regelmäßige Teamveranstaltungen
  • Betriebliche Altersvorsorge

Interesse?

Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Entgeltvorstellungen bitte ausschließlich online - oder rufen Sie uns an.
Frau Bobek beantwortet gerne Ihre Fragen.

Tel: +49 9221 706-6049

IREKS GmbH

Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
Deutschland

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